【野菜】ふなくぼ農園　鳴沢菜

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ふなくぼ農園　鳴沢菜

山梨県鳴沢地方の伝統野菜。
別名「くんないかぶ」。
浅漬けや醬油漬け等の漬物にするのが一般的だが、その昔、高地で冬は厳しい寒さの鳴沢村では、葉や蕪を干して貯蔵し、おじややみそ汁の具に使っていたそうです。
使いやすい万能なっぱです。

※株が大きいため、折り曲げて箱詰めとなります。ご了承お願い致します。

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