【自然栽培米】糯米・白米　やなぎもち　５kg

【令和５年度産新米】

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「昔、じいちゃんが穂の黒い糯（もち）米作ってたっけね。」

食卓で、いつも五泉市にある実家の話をする義母。
自然栽培をやらせてもらい、またそのことで苦労もかけている義母をなんとか喜ばせたいと思い、その稲を栽培してみようと思いついた。

『やなぎもち』という名前を頼りに新潟の農業試験場に種籾（たねもみ）を探してもらい、10gの種籾を分けていただいた。
「柳のようにしなやかで、食味が良い上にわら細工にも向いている」ようだ。

病害虫に弱い糯米の栽培は、私にはまだまだ難しい。
しなやかな茎は倒伏しやすく、天候によっては米の品質の低下を招いてしまう。
在来作物の野性味は多様性を保ち、大柄な姿やアレロパシーの強さなど、草との競合にも打ち勝つ戦略を持っている一方、機械化され均一で高品質な農産物が望まれる現在の農業では苦労することも多い。

「美しい」「美味しい」「個性的」
そのような輝きを持つ稲を、私は作り続けていきたい。

文・FarmShida　志田光恵